Składniki (blacha od piekarnika) :
- 400 g żółtego sera
- 1/2 szklanki majonezu
- 3 jajka
- sól, pieprz, przyprawy
- 350 g filetów z kurczaka
- 350g pieczarek
- cebula
Sposób przygotowania :
Jajka rozbijam, dodaję majonez i starty żółty ser. Masę doprawiam i wylewam na
blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia (ważne, aby ten papier był dobrej
jakości, aby można było go oddzielić po pieczeniu). Piekę w 180ºC przez ok. 15minut, do lekkiego zrumienienia.
Pieczarki
oczyszczam, myję i drobno kroję. Na patelni zeszklę wcześniej
posiekaną cebulę, dodaję pieczarki, pieprz i sól, duszę ok. 10minut. Filet myję, kroję i rozbić. Przyprawiam.
Od razu po upieczeniu placka serowego nakładam na niego pierś z kurczaka, a na to odsączone
pieczarki z cebulką. Całość ścisło
zawijam formując roladę. Piekę w 180ºC jeszcze przez 25 minut najlepiej przykrytą papierem aby się za bardzo nie spiekła, ponieważ będzie jeszcze odgrzewana.
* Roladę można kroić gdy już całkowicie ostygnie i wtedy można odgrzewać do podania lub podawać na zimno
- jogurt naturalny
- 1 łyżka majonezu
- czosnek
- sól, pieprz, papryka ostra w proszku
Czosnek
drobniutko przeciskam przez praskę lub drobno siekam, mieszam z jogurtem i przyprawiam.
Do sosu można dodać majonez.
Zdjęcia są po ostygnięciu rolady, po odgrzaniu rolada jest bardziej przypieczona i ma bardziej złoty kolor